En Valencia hay buenos restaurantes, pero éste se sale de lo normal, se trata de Tridente, un restaurante situado muy cerca de la playa, con unas vistas inmejorables. Con la mejores de las decoraciones, de un estilo minimalista, elegante, donde los tonos claros combinan a la perfección con los oscuros, y la luz natural lo inunda todo, será el mejor local para pasar una magnifica velada.
En cuanto a la cocina y el servicio, los propietarios del restaurante Tridente, trabajan a la perfección sin salirse de su estilo, y para sorprender gratamente a los clientes, nada más sentaros, sirven un aperitivo, para ir abriendo boca mientras se elige el plato. Una cocina creativa, con aires valencianos, donde fusionan de genial manera todos los productos, siendo especialistas en pescados y arroces.
Por lo que os recomiendo que probéis el Arroz meloso de bogavante o una estupenda Ostra con helado de almendra, frutos secos y gelatina de vermú rojo, todos ellos son caprichos culinarios que si tenéis ocasión, no la perdáis. Sin duda todos los manjares que ofrecen, pueden ser acompañados de alguno de los vinos que cuentan en su bodega.
Para no salir de su línea creativa, con los postres hacen lo mismo, combinan, fusionan, y elaboran un sinfín de postres donde los sabores dulces y ácidos comparten cartel, siendo la Sopa de fresa con crema de queso de cabra y sorbete de albahaca la más demandada por los comensales.
Como colofón final, y para todos los amantes del café, lo sirven con una delicatessen en forma de trufa, para endulzar el momento. Recordar que si quieren pasar una buena comida o cena, tienen abierto de 13:30 a 15:30h y de 20:30 a 23:30h.

Recomendado por: Fran

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