Restaurante Quatre en Valencia

Me gustaría recomendarles el restaurante Quatre, situado en el barrio de Cánovas. Un restaurante acogedor y con encanto, con un salón de tonos grises y blancos, que le dan un toque elegante y moderno a la vez.

Cuenta con una cocina dinámica, creativa y de mercado, en la que se combinan productos mediterráneos con otros de origen francés, como el pato o el foie. Pero siempre manteniendo la esencia Valenciana, con los típicos arroces y pescados. El restaurante Quatre posee un menú de medio día ideal para personas que coman fuera de casa a diario, por su bajo coste y disponen también del menú Vamos de tapeo, por tan sólo 15 euros, para que las noches de los miércoles y jueves sean algo más amenas.

De entro los ricos platos que ofrece Quatre, no dudo en recomendarles una de las especialidades de la carta que es el Foie mi-cuit casero con salsa dulce y crujiente de especias, otro manjar que deben probar es el carpaccio de lubina con tartar de papaya, lima y piñones, todo aderezado con sorbete de mango, una delicia para el paladar, todo ello acompañado de un buen vino, el Ermita d’Espiells D.O Penedés, de sabor delicado y elegante.

Como punto final, comentar que el restaurante Quatre tiene abiertas sus puertas de martes a sábado de 12.00 a 16.00 y de 20.30 a 24.00, abriendo incluso los domingos, con una capacidad en su salón de unas 40 personas aproximadamente.