Lágrimas Negras, un restaurante con encanto, diferente. Está situado a cinco minutos de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Ofrecen una gastronomía dinámica y joven, a base de materias primas de calidad, pero siempre con un fuerte vinculo de unión con la cocina tradicional mediterránea. Este restaurante tan especial, cuenta con varias peculiaridades. Una de ellas es una bodega nitrogenada. Es evidente que si cuentan con una bodega como éstas, ofrecen a los clientes una carta de vinos bastante completa y elaborada. Unas 20 referencias son las que ofrece. Otro detalle a su favor es que las botellas abiertas en cada servicios, unas quince, se guardan de nuevo en la bodega nitrogenada, evitando que el oxígeno entre en contacto con el vino y logrando que este mantenga las condiciones organolepticas intactas, al menos durante dos semanas.

Gracias a esta pasión por el vino el restaurante ofrece maridajes perfectos entre sus manjares y sus brebajes. A nivel gastronómico les recomiendo el pastel del calabaza y gambas con salsa de puerros como entrante y un postre riquísimo de crema de yogur con frutos rojos.

Recomendado por: Alberto

Cómo encontrarlo