Me gustaría recomendarles el restaurante La Sucursal, un enclave algo especial situado en el Instituto Valenciano de Arte Moderno, dando a la península el primer museo dedicado a este tipo de arte.

Concretamente está situado en la primera planta de este edificio, espacio que antes era utilizado como sala de exposiciones de arte. La Sucursal cuenta con una sala amplia y con una iluminación que transmite calidez, algo importante a la hora de disfrutar de un buen manjar.

Este restaurante les ofrece platos contemporáneos, ideas novedosas que se convierten en resultados notables. Algunas de sus creaciones son la ostra envuelta en gelatina de trufa, con puré de apio, alcachofas fritas y rúcula. O el arroz caldoso con bogavante. Aunque sin duda alguna yo les recomiendo el carpaccio de ciervo con ensalada de rúcula y un postre riquísimo llamado brownie de chocolate con helado de fruta de la pasión.

No olviden que La Sucursal cuenta también con una terraza exterior y una cafetería en la planta baja. Además de una extensa carta de vinos y aguas.

Recomendado por: María

Cómo encontrarlo